“Évora Doces na Praça” junta pastelarias, showcookings, música e debates para assinalar o Dia Mundial da Pastelaria
A Praça 1.º de Maio, em Évora, vai transformar-se num verdadeiro ponto de encontro para os amantes da doçaria no próximo dia 17 de maio, com a realização do evento “Évora Doces na Praça”. A iniciativa, promovida pela AHRESP através da recém-criada Plataforma Nacional da Pastelaria, assinala o Dia Mundial da Pastelaria e promete um dia recheado de sabores, conversas e animação cultural. A entrada é gratuita.
Ao longo do dia, o público poderá provar e comprar dezenas de especialidades tradicionais e contemporâneas, num evento que pretende aproximar quem faz pastelaria de quem a aprecia. Entre os doces em destaque estarão as Queijadas de Évora, os Tosquiados de Amêndoa, as Popias Alentejanas, o Bolo Mel e Noz, entre muitas outras propostas.
O programa inclui ainda duas sessões de showcooking ao vivo com profissionais do setor, debates sobre os desafios e o futuro da pastelaria portuguesa, momentos institucionais ligados à apresentação pública da Plataforma Nacional da Pastelaria e vários apontamentos musicais ao longo do dia.
A escolha de Évora para acolher o primeiro grande evento da plataforma está ligada à forte tradição doceira da cidade, marcada pela herança conventual e por receitas emblemáticas que continuam a atravessar gerações.
Entre os expositores já confirmados estão a Confeitaria Pau de Canela, a Padaria Arte Antiga, o Café Arcada, a Padaria Mines, a APPACDM, a Pastelaria Violeta e a Adega Ervideira. O evento contará também com os conhecidos Doces Granadas de Vendas Novas e com os “Sabores du Brasil”, numa aposta na diversidade gastronómica.
A iniciativa conta com o apoio da União de Freguesias do Centro Histórico de Évora, Turismo do Alentejo e Ribatejo, Câmara Municipal de Évora e Hotel Mar d’Ar.
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